食材:面粉300克,牛奶100克,咸鸭蛋黄4个,酵母3克,泡打粉2克,黄油适量。
步骤:
1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团,醒15分钟;
2、咸蛋黄蒸熟,用刀背碾碎,加牛奶、黄油混合调匀成馅儿;
3、把面团搓成长条状,压扁,将馅料放在面皮中间,捏紧收口;
4、收口朝下全部排列在蒸屉上,发酵至2倍大,上冷水锅,中火蒸10分钟关火,3分钟后出锅即可。
食材:面粉300克,牛奶100克,咸鸭蛋黄4个,酵母3克,泡打粉2克,黄油适量。
步骤:
1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团,醒15分钟;
2、咸蛋黄蒸熟,用刀背碾碎,加牛奶、黄油混合调匀成馅儿;
3、把面团搓成长条状,压扁,将馅料放在面皮中间,捏紧收口;
4、收口朝下全部排列在蒸屉上,发酵至2倍大,上冷水锅,中火蒸10分钟关火,3分钟后出锅即可。
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