一、食材：羊蛋5个，当归适量，生姜适量，盐适量。
二、先把当归、生姜去皮，用清水冲洗干净，再用刀切成小块。
三、将盆中的清水倒入，放入羊蛋中，用清水冲洗。
四、锅内倒入适量清水，烧开后放入洗净的羊蛋，烧煮一会儿，去除血水等，从锅中舀出放入碗中，放凉后待用。
五、改用砂锅煮熟，煮沸后，加入洋鸡汤。
先将适量清水倒入砂锅中，然后将羊蛋、当归、生姜和少许食用盐放入锅中。
六、最终用大火炖煮，待水开沸后再用小火继续煮至羊蛋烂熟即可。
主料：羊蛋250克。
辅料：枸杞子50克，生地黄100克，核桃100克，杜仲100克。
调料：姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克。
制作:
1.准备好所用主要食材。
2.准备好所用到的药材及山药和甜玉米。
3.把芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净剪小块备用。
4.羊蛋去干净中间的臊腺，表面随意打花刀后切块；瘦肉切块，准备少许姜丝。
5.锅中放适量水烧开，把羊蛋，瘦肉和姜丝下锅，加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右，氽去血水。
6.把羊蛋和瘦肉洗去浮沫控水备用。
7.砂锅坐冷水，把芡实、茯苓和杜仲加入。
8.加入羊蛋和瘦肉，滴入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2小时。
9.煲汤时把山药去皮切段，甜玉米用刀刮下来。
10.把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量盐即可
