红萝卜可以和胡萝卜一起凉拌，可以再加上一点香菜。胡萝卜的营养价值非常高，和红萝卜一起凉拌既美味又有营养。我也这样做过，非常的好吃啊！喜欢的朋友可以做一下的。
红萝卜和什么一起凉拌？
提起红萝卜，很多人总是都把它当成是胡萝卜！的确是有些地方把胡萝卜叫成红萝卜的！反正都是萝卜了！
其实，红萝卜的一个“红”字，实际上就应该是指红色的萝卜了！胡萝卜是橘黄色的，并不是红色，所以红萝卜并不是胡萝卜！
萝卜的种类有很多，我们当地叫胡萝卜以外的萝卜为辣萝卜！因为胡萝卜带有甜味，其它的萝卜都带有辣味！
常见的辣萝卜分青皮，白皮和红皮三种，红萝卜有东北的大红萝卜，有浅色的紫红萝卜，有长形状的也有圆形状的。
青萝卜性微寒，辣味比较大。白萝卜性平，辣味较小带微甜味。红萝卜性微温，也是带有一定辣味的。
萝卜也是好多人喜欢的一种蔬菜，萝卜是具有一定的药用价值和滋补价值的，萝卜能够清热解毒，化痰止咳，顺气通便，健胃消食等功效，我们就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。青色的萝卜皮剥下来生吃，是最好的治疗腹胀的偏方，腹胀的时候，吃些青萝卜皮，打几个嗝，放几个屁，肚里发撑发胀很快就好！
生吃萝卜要选择辣味清谈的比较好。
红萝卜凉拌也是非常好吃的！圆的红皮萝卜比较好，皮红内白，清脆可口，红萝卜切丝凉拌是一种可口的小菜！要说和什么一起凉拌？那就香菜了，香菜切段，拌入红萝卜丝中，加入你想要的口味的调料，就是一盘美味佳肴了！
