醋浇豆腐家常做法(正宗糖醋豆腐的家常做法)

醋浇豆腐家常做法(正宗糖醋豆腐的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-17 21:47:23

醋浇豆腐家常做法

食材清单:

嫩豆腐 300克 、 香菇 100克 、 葱姜八角 适量 、 糖 一勺 、 黑白醋 2:1 、 鸡精 少许 、 水淀粉 适量 、 白胡椒 一勺、 香油半勺。

豆腐盐水煮十分钟,去除豆腥味

葱姜八角炝锅,放入清水,豆腐(切小块),海米适量,香菇(切片)

煮沸后倒入食醋4勺,白醋一勺,鸡精,盐适量,糖半勺,白胡椒粉半勺煮开

倒入水淀粉勾芡后飞入蛋液

起锅后倒几滴香油

放入适量香菜叶,葱丝,蟹棒(两个)出锅即可。

主料

内脂豆腐1块

辅料

火腿半个

葱一根

醋2勺

胡椒粉少许

香油适量

盐适量

淀粉适量

姜适量

1.葱姜切丝,火腿切丝,豆腐用刀划开备用

2.热锅热油,放入葱姜炝锅,放入火腿丝翻炒出香味,放入适量的水烧开,水开后放入,生抽,盐,醋,胡椒粉根据个人口味调好味,放入豆腐

3.放入豆腐后轻轻翻动,放入淀粉勾芡,烧开后倒入鸡蛋液,淋入几滴香油关火

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