油炸小黄鱼的家常做法（油炸小黄鱼的家常做法大全）

方法/步骤分步阅读

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鱼清洗干净，拔去鱼鳃、内脏，背上划两小刀

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大葱、生姜切丝加盐使劲捏出汁

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将葱姜汁、生抽、胡椒粉、料酒、十三香跟鱼拌匀，腌制15分钟以上

4/7

鱼腌好后先拌上一层干面粉，在裹上一层淀粉

5/7

裹好粉的鱼表面在洒上水，下锅的时候抖不下干面粉就可以了

6/7

有7成热，一条一条放鱼进去，不用翻动，小火炸4分钟左右，鱼表面金黄即可。捞出来晾2分钟再开大火复炸30秒即可

7/7

配上椒盐蘸着吃香酥美味

1/12 用剪刀剪开鱼肚，掏出内脏，洗净

2/12 洗净备用

3/12 两汤勺面粉，一汤勺淀粉，加点盐

4/12 加冷水和，用筷子试一下，可以挂浆就可以了

5/12 排好顺序备用

6/12 先进黏糊裹上浆

7/12 裹好浆了

8/12 再裹炸鸡粉

9/12 用的是这个炸鸡粉

10/12 油烧热

11/12 下锅炸至两面金黄即可

12/12 装盘