一半烫面一半凉水和面可以包水饺吗（一半烫面一半凉水和面能做饺子吗）

一半烫面一半凉水和面可以包水饺，我们这里做蒸饺时都这样和面，这种和面方法蒸出来的饺子晶莹剔透，好看又好吃。也可以做锅烙饺子，韭菜盒子不就是这样和面吗？半烫面做面食，无论是饺子还是烙饼和盒子，既有暄软的口感又有筋道，放凉了也不会变硬的。