双冬烩肚片的做法（烩羊肚的正宗做法视频）

原料：

　　冬笋300克，水发冬菇200克，鹿肉75克，料酒、葱姜汁各15克，精盐3，鸡精、味精各2克，胡椒粉0．5克，湿淀粉10克，鸡汤500克，植物油30克。

制作：

　　1．鹿肉切成片。冬菇略大的从中间切开。冬笋切成滚刀块。

　　2.锅内放油烧热，下入鹿肉片炒熟，烹入料酒、葱姜汁，下入冬菇略炒。

　　3．下入冬笋块，加鸡汤、鸡精、精盐烩至入透味，收浓汤汁，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，装入汤盘即成。

步骤1

熟猪肚切薄片，

步骤2

西兰花和花菜掰小朵，盐水浸泡后洗净

步骤3

胡萝卜洗净切薄片、蒜去皮洗净

步骤4

锅中放油，倒入蒜瓣和西兰花、花菜煸炒

步骤5

煸炒至略变色，倒入猪肚

步骤6

加入适量水

步骤7

加入少许盐焖煮

步骤8

煮至西兰花和花菜变软即可

步骤9

撒入葱花

步骤10

加少许鸡精，出锅。