辣炒鱼块怎么做（干炒鱼块的正宗做法）

香辣鱼块的用料和做法步骤

步骤：

1、新鲜的鱼块。鱼块用生姜，蒜头，花椒，辣椒，老抽，盐，胡椒腌制。

2、腌制了一晚的鱼块。

3、挑出作料下油锅炸。炸至两面金黄。

4、炸好的鱼块。

5、锅里留少许油把辣椒，花椒，姜蒜炒香。

6、下炸好的鱼块翻炒。

7、撒点白糖，淋少许的生抽和醋翻炒起锅（愿意给味精的自己给）。

8、起锅装盘撒点香葱。

9、用黄瓜和胡萝卜加以点缀。