为什么鱼头鱼尾留着大年初二吃（河南吃鱼头鱼尾什么说法）

除夕晚上的年夜饭是最丰盛的，其中少不了一道鱼作为主菜。过年吃鱼时，不能吃鱼的头和尾。吃有头有尾的鱼意味着有头有尾。在吃年夜饭或其他节日和盛宴时，一定要吃鱼，以表达年年有鱼（余）的寄托。

有些地方在年夜饭吃鱼时，要把鱼头和鱼尾留到大年初一，以表达新年“有头有尾”的愿望。

鱼头鱼尾意味着主人来年衣食无忧，家境殷实。所以除夕和大年初一这两天，吃鱼都不能吃鱼头和鱼尾。