腐竹焯水后可以直接凉拌了。因为腐竹本来就是熟的,只不过是为了贮存运输方便才做成干的了,在做凉拌腐竹之前是需要泡水涨发,然后再焯水,这样既软化了腐竹又可以消毒了,不用担心吃了会拉肚子,另外做凉拌腐竹的配菜也要一起焯水,这样做出来的凉拌腐竹才好吃。腐竹焯水后直接凉拌就行,不必担心。
腐竹焯水后可以直接凉拌了。因为腐竹本来就是熟的,只不过是为了贮存运输方便才做成干的了,在做凉拌腐竹之前是需要泡水涨发,然后再焯水,这样既软化了腐竹又可以消毒了,不用担心吃了会拉肚子,另外做凉拌腐竹的配菜也要一起焯水,这样做出来的凉拌腐竹才好吃。腐竹焯水后直接凉拌就行,不必担心。
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