毛豆粒和豆腐怎么做（毛豆烧豆腐最简单做法大全）

做毛豆粒和豆腐可以采用以下方法：

1. 毛豆粒：

a. 准备毛豆：将毛豆从豆荚中取出，剥去外层的皮。

b. 煮熟毛豆：将毛豆放入开水中煮熟，时间约为5-7分钟，或者根据个人口感决定煮的时间。

c. 撒盐：将煮熟的毛豆放入碗中，撒适量的盐搅拌均匀即可食用。

2. 豆腐：

a. 准备豆腐：选择嫩豆腐，切成适当大小的块状。

b. 煮豆腐：将切好的豆腐块放入开水中焯水，时间约为1-2分钟，可以去除豆腐的生味。

c. 烹调

食材用料

豆腐 一块

毛豆 200克

红辣椒 两个

盐 适量

油 适量

毛豆烧豆腐的做法

1.毛豆剥好壳

2.锅中放入适量水放入毛豆去煮一下

3.然后捞出沥干水分

4.红辣椒切好

5.豆腐切小块

6.锅中放入适量油烧热后放入豆腐去煎

7.煎两面金黄

8.捞出沥干油

9.锅中留底油放入辣椒去炒

10.放入毛豆快速翻炒

11.放入煎好的豆腐

12.加入适量的盐飞一点点水焖煮片刻

13.汤汁收干即可

14.出锅