毛豆280克、老豆腐310克、生抽适量、白糖1勺半、盐适量、鸡精适量。
制作方法：
1. 材料：毛豆、老豆腐
2. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3. 将老豆腐放在案板上切开，待用。
4. 烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
5. 随后，合入切开的老豆腐翻动一下。
6. 接着，加适量的清水煮开。
7. 然后，加适量的生抽，
8. 加一勺半白糖。
9. 加适量的盐。
10. 加适量的鸡精。
11. 调味煮开。
12. 煮至汤汁浓稠，即成。
13. 出锅，装盘。
第一、 准备一块老豆腐，用清水洗净后，切成方块备用；再准备适量新鲜的毛豆，剥去外荚，然后用清水洗一下，控干水分备用。
第二、 准备适量大蒜，洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒一下，然后将准备好的毛豆放入锅中翻炒，炒至毛豆表皮微微发皱就可以了。注意，火不能大。
第三、 将准备好的豆腐倒入锅中，翻炒一下。
第四、 加入小半碗清水，大火将水烧开，水开后转小火。
第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，搅拌均匀。
第六、 还可以加一小勺白糖，慢慢的将汤汁收一下。
第七、 汤汁收得差不多后，出锅装盘，注意，可以稍微留一点点汤，不要收的太干。
第八、 准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，就可以吃了，真的太美味了。
