椰子水粉色的可以吃吗（新鲜椰子水偏黄色可以吃吗）

不可以。

正常的椰子水都是透明的，要是变粉色，说明椰子水变质了，里面会滋生细菌和其它微生物，食用之后对身体不利。

椰子汁分两种，一种乳白色的，一种是纯透明的。透明的椰子汁是椰子内部的原汁，也叫椰子水;而乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的，两者是不同。