酸菜时间长了还可以吃吗（酸菜放时间长了还能吃吗）

酸菜腌久了，还可以吃吗？

答，酸菜一般在东北很冷的地方，也就能吃上半年，因为天气暖和了，酸菜缸里面发热就容易腐烂就不能吃了，如果要放在冰箱恒温里，或者是冷冻时间长也可以吃，但是也不要超过太长时间短时间内尽量吃掉，现在的生活条件好了，酸菜可以现腌制现吃20天以后就吃，冰箱恒温里腌制就可以了。

超过保质期就不能吃了。

自己家腌的酸菜能保存将近两个月。冬天腌好的酸菜放在一个缸里，放在冻冰的地方或者荫凉的地方。盖子盖好就可以了。