潮汕苦提鱼是什么鱼

潮汕苦提鱼又叫泥猛鱼，是潮汕地区最常见的海鲜之一，潮汕当地人叫娘唉、苦提、也有人叫臭肚鱼，因为肚子里有一股特别的臭味而得名。它是植食性为主的杂食性鱼，生息在海洋的礁石和珊瑚中，喜食海藻、海中浮游生物。这鱼其貌不扬，却是人间美味，非常好吃，肉质细嫩鲜美，香嫩韧口，营养较为丰富，刺少肉厚，吃起来也特别方便，特别适合老人和小孩，也是潮汕人月子里吃得最多的鱼。