猪肉(肥:瘦=1:9) 10斤 、 肠衣（哈肉联） 1袋 、 干肠调料（世一堂） 2袋（12克一袋） 、 曲酒 160克 、 食用盐 100克 、 白糖 160g 、 海鲜酱油 适量 、 味精 65克 、 灌肠机 一个
干肠配方:用料
猪肉
5000克
世一堂干肠调料
1包
盐
2.5两
白糖
6两
60℃白酒
4两
味精
2两
酱油
2两
香油
1两
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