怎样烧豆汁不会淌（烧豆汁的正确方法不烧锅）

豆汁如何加工才不会烧溢出，有多重方法。

第一，可使用带加热功能的豆浆机,搅拌并打好豆浆后i基本殇豆浆也就热了,无需再换锅再煮,所以就不会溢锅。

第二，可以用高压锅或电压力锅来蒸煮豆浆,一般那就也不会溢锅。

第三，开盖煮，在锅里放一把木勺子或筷子，不会溢锅。

第四，在煮时放一点点油，就可以破解泡沫，不会溢锅。

可以采取以下措施避免溢锅：

在煮豆汁前，将豆子浸泡数小时或过夜，豆子会膨胀并变软，减少溢锅的几率。

将豆子和水放入锅中，先开大火烧沸，待沸腾后转小火慢煮，同时不断搅拌，使豆子均匀受热，减少溢锅的情况。

如果实在担心豆汁溢锅，可以在锅边缘放置一个干净的木勺子，这样煮沸时会产生气泡顶起木勺子，让豆汁逐渐从木勺缝隙中流出，减少溢锅。

后期可根据锅内豆汁多少调整烹饪时间和火力，以避免煮至干燥或糊底。