因为里面加了淀粉。
粥店的粥和家里熬的粥有区别,家里熬的粥都是小火慢炖出来的,耗费的时间比较长。
而粥店里的粥为了节省时间在熬知道七八分熟的时候会加入淀粉水,使粥变的粘稠。这种粥在放置一段时间后,会变得澄清,所以尽量不要在外面买粥。
粥粥粘稠有两种原因:
一种是粥店熬粥用比较多的大米来熬,米多就容易使粥变得稠。过去常说吃饭要吃大锅饭,大锅饭粘稠好吃。
另一种可能是粥店熬粥加入淀粉,玉米粉等粘稠剂。
因为里面加了淀粉。
粥店的粥和家里熬的粥有区别,家里熬的粥都是小火慢炖出来的,耗费的时间比较长。
而粥店里的粥为了节省时间在熬知道七八分熟的时候会加入淀粉水,使粥变的粘稠。这种粥在放置一段时间后,会变得澄清,所以尽量不要在外面买粥。
粥粥粘稠有两种原因:
一种是粥店熬粥用比较多的大米来熬,米多就容易使粥变得稠。过去常说吃饭要吃大锅饭,大锅饭粘稠好吃。
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