京瓜的吃法（炒京瓜的吃法和做法大全）

1、将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝

2、金瓜丝加2小勺盐

3、揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用

4、加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可

步骤/方式一

准备500克没熟的嫩京瓜。

步骤/方式二

将准备好的京瓜切成细丝。

步骤/方式三

放入两个鸡蛋和一勺盐，搅拌均匀。

步骤/方式四

然后放入250克面粉，搅拌均匀。

步骤/方式五

起锅烧油。

步骤/方式六

将搅拌好的京瓜面糊放入锅中。

步骤/方式七

煎至两面金黄即可出锅。