1、烤箱预热至230摄氏度。把2个烤盘放入烤箱中加热。
2、把马铃薯纵切成1厘米宽的厚片，然后把马铃薯片纵切为1厘米宽的马铃薯条。将橄榄油和胡椒粉倒入大碗中，加进马铃薯条搅拌，使其均匀裹上橄榄油。
3、把马铃薯条铺在热烤盘上，不要重迭，放进烤箱烘烤30至35分钟（期间翻动一次），至呈金褐色和香脆。
可以用空气炸锅来进行无油制作
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