馒头蘸麻酱白糖是谁发明的（民间用发霉的馒头做成酱的样子）

馒头蘸麻酱白糖是张海燕发明的

从20世纪走过来的人，都会记得一种好吃的东西：馒头抹芝麻酱蘸白糖。热腾腾的白馒头，抹上芝麻酱，一定得撒上厚厚的白糖，一口下去，满嘴留香，拿什么都不带换的。

那年头儿的北京，白糖、芝麻酱不仅金贵，而且都是按月凭本儿（居民副食购货本）供应的。要是没有副食本儿，有钱您也买不到，所以家家户户都当这东西是稀罕物。

那年月，每家都有一两个对白糖和芝麻酱贪吃无厌的主儿，家长通常要把这些好吃的藏的严严实实的，或者直接锁进柜子里。那些为了偷吃用尽脑筋的聪明孩子，有机会就偷着吃，一次就敢吃一小勺白糖或者芝麻酱，经常是匆忙紧张中，被大人发现，一顿臭揍是跑不掉了。谁要是有机会受命去买芝麻酱，比平时被支着去干什么活儿都积极，因为买了芝麻酱回家的路上，可以一路走一路舔。回到家，往往免不了父母看着芝麻酱碗边儿留下的小舌头印儿又是一通审讯。