竹筒排骨糯米饭做法（竹筒排骨糯米饭的做法视频）

食材：排骨220克，糯米300克，玉米糁80克，香米160克，盐适量，蚝油1勺，料酒1勺，生抽2勺，淀粉适量，白糖6克，胡萝卜1根，竹筒适量。

1，排骨洗净斩块，加盐、蚝油、料酒、生抽、淀粉、白糖搅拌均匀，冷藏一夜；

2，糯米、香米、玉米糁提前一夜浸泡

3，浸泡好的米洗净如热水锅煮2分钟，沥干，加入胡萝卜丁、适量盐和生抽拌匀；

4，排骨和米放入竹筒内塞满，盖上竹盖；

5，锅内烧水，竹筒入锅中火蒸煮一个到一个半小时左右。

1.糯米洗净在水中浸泡至少2个小时。

2.排骨斩块洗净。

3.排骨放入碗中加入调料拌均匀腌制一个小时。

4.将糯米和排骨混合均匀装到那个竹筒中。

5.盖盖放入蒸锅中。

6.火上气转中火蒸一个半小时即可。