蒸米饭放牛奶好吗（纯奶蒸米饭的正确方法）

蒸米饭时可以适量加入一些牛奶，这样可以增加米饭的香甜味道，并且可以使米饭更加软糯。但是加入牛奶时需要注意以下几点：

加入牛奶的量不能过多，否则会影响米饭的口感和味道。一般来说，加入的牛奶量为米饭的 1/4-1/3 即可。

加入牛奶的时机也很重要。一般来说，在米饭煮熟后，加入牛奶，稍微搅拌一下，然后盖上锅盖，用中火或小火蒸 15-20 分钟，这样可以让牛奶的香味与米饭充分融合。

加入牛奶的种类也有讲究。一般来说，使用全脂牛奶效果更好，因为全脂牛奶中的乳脂可以增加米饭的香气和口感。

有些人可能对牛奶中的蛋白质过敏，这时可以使用豆奶或椰奶代替牛奶，效果也不错。

总之，加入牛奶可以增加米饭的香甜味道和口感，但是需要注意适量、时机和种类。