分子酸奶怎么做（固体酸奶正宗做法）

用料

酸奶（超市小盒装）

 100g纯牛奶 500ml（两盒）白砂糖 5-10g

步骤 1

牛奶放入锅中煮，起皮后即可。

步骤 2

加入适量白砂糖，搅匀融化关火

步骤 3

同时把盛的酸奶容器用热水滚一下，消毒杀菌

步骤 4

放入凉水冷却到和牛奶比体温高一点的度数即可，也就是40-45度左右加入100g酸牛奶搅匀。

步骤 5

盖上盖子，用烤盘/电饭煲装热水，放进去坐一晚上的桑拿就可以了。