辣皮怎么做的（制作大辣皮的方法）

 1、豆腐皮温水洗干净，在用温水泡软，控干水备用。

2、把豆腐皮切成大小合适的形状

3、准备小碗加入辣椒面，孜然面，白芝麻，小茴香，半勺盐，半勺鸡精，一勺糖

4、在加入少许清水拌均匀

5、加入少许清水是防止炸

6、锅中烧油5成热时倒入辣椒碗中搅拌匀匀

7、辣酱碗加入中芝麻酱调到浓稠状态

8、用调好的酱汁把豆腐皮两面刷均匀，放置20分钟就可以吃了

第1步、豆皮不用洗切成小段，上锅蒸15分钟

第2步、将盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉、糖调好放入碗中备用

第3步、大蒜切末，放入白芝麻备用。

第4步、锅中放入油加热，放入蒜、白芝麻炒香用小火熬制

第5步、放入调料、生抽和耗油拌匀

第6步、关掉小火放入豆皮拌匀

第7步、将豆皮盛出盘内