酸辣肉丸子汤的做法（酸辣肉丸子汤最正宗做法）

主料：大肉丸子约15个

辅料：黄花菜50g，木耳50g，生粉1勺，番茄酱少许

调料：盐适量，姜末适量，蒜蓉适量，生抽少许，胡椒粉3g，陈醋10g，鸡精2g，香油少许，水淀粉适量

做法：

1. 包馄饨剩下的馅料，掺了一勺生粉，搅拌均匀。

2. 挤成小丸子，下油锅炸至表面金黄色。

3. 捞出沥干油份。

4. 炒锅上火，加水烧开。放入生姜末。

5. 放入泡好的黄花、木耳。

6. 放入少许番茄酱。

7. 放入炸好的肉丸子。

8. 放少许生抽。

9. 放适量盐。

10. 淋上水淀粉，放入胡椒粉，搅拌均匀。

11. 烹入陈醋。

12. 倒入放有香菜的汤碗中，淋上香油。