白面是一种常见的面粉,下面是几种常见的做法:
面条:将白面加水揉成面团,擀成薄片,切成细条,煮熟即可。
馒头:将白面加水揉成面团,醒发20分钟,搓成小球,压扁,上锅蒸熟即可。
饺子皮:将白面加水揉成面团,擀成薄片,切成小块,擀成饺子皮即可。
包子皮:将白面加水揉成面团,搓成小球,压扁,擀成包子皮即可。
蛋糕:将白面加鸡蛋、糖、牛奶、油等搅拌均匀,倒入模具中,放入烤箱中烤制即可。
注意事项:
揉面时要注意力度,不要揉得太硬或太软。
醒发时间要充足,否则会影响面团的口感和质量。
擀面皮时要注意力度和角度,以免面皮厚薄不均匀。
蒸熟时间要充足,以免馒头或者饺子皮没有熟透。
烤制蛋糕时要根据不同口味和需求调整配方和烤制时间。