炒白面粉的做法(炒白面粉的正确做法)

炒白面粉的做法(炒白面粉的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 00:19:51

炒白面粉的做法

材料:

白面500克、红糖50克、蒸笼一个、炒锅一把

步骤如下:

1、取白面500克,将其放在蒸笼上

2、大火蒸20分钟后,取出晾干

3、将蒸过的白面放在炒锅内,用文火翻动着干炒7~10分钟

4、然后放入红糖继续翻炒,大约2分钟后

5、红糖和白面就渐渐融合在一起,此时出锅即可食

干炒面粉的加工制作方法:

【材料】面粉400克,蒙古奶油50克,核桃仁80克,熟芝麻60克,瓜子仁40克

【做法】

1、洗净的核桃仁放入锅中(不用倒油),小火不断翻炒至熟

2、炒熟的核桃仁取出,稍晾凉后切碎3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些

4、锅中不用倒油,将面粉倒入

5、开火不断翻炒面粉,使面粉均匀受热

6、炒约30分钟,面粉的颜色已经变黄,而且会闻到熟面的香气

7、将炒好的面粉盛出,稍晾凉些,如果有小面疙瘩要过筛

8、将奶油放入锅中加热

9、奶油融化后,再加热一些,倒入刚才炒好的面粉,不断翻炒

10、将面粉和奶油充分搅拌匀

11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中

12、翻炒匀即可关火,再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后,放入保鲜盒中密封保存

13、吃的时候,取几勺油炒面放入碗中,根据口味,加入糖或盐,再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果。

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