芝麻酱30克、白菜1颗(9片)、白糖20克、香醋30毫升、盐 适量、香油10毫升、老抽4毫升、蜂蜜20毫升、熟黑芝麻 适量
乾隆白菜的烹饪过程
1. 白菜扒去老帮,取第四层到第六层的白菜,洗净控干水分。
2. 白菜叶和白菜帮分开,白菜叶撕块,用脱水篮沥干水分。
调酱汁:
碗里倒入30克芝麻酱、加入20克白糖和适量盐。再加入10毫升香油、30毫升香醋。加入4毫升老抽拌匀调色。随后倒入20毫升蜂蜜搅拌均匀。
芝麻酱30克、白菜1颗(9片)、白糖20克、香醋30毫升、盐 适量、香油10毫升、老抽4毫升、蜂蜜20毫升、熟黑芝麻 适量
乾隆白菜的烹饪过程
1. 白菜扒去老帮,取第四层到第六层的白菜,洗净控干水分。
2. 白菜叶和白菜帮分开,白菜叶撕块,用脱水篮沥干水分。
调酱汁:
碗里倒入30克芝麻酱、加入20克白糖和适量盐。再加入10毫升香油、30毫升香醋。加入4毫升老抽拌匀调色。随后倒入20毫升蜂蜜搅拌均匀。
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