湘西社饭,又叫傁饭,自古有之,是汉族、苗族、土家族祭祀社稷的一种食物。吃社饭的时间在立春后第五个戊日进行。湘西社饭主料为糯米、粳米;配料为青蒿叶、腊肉(或鲜肉)、干豆腐、胡葱、地米菜等。
湘西社饭,又叫傁饭,自古有之,是汉族、苗族、土家族祭祀社稷的一种食物。吃社饭的时间在立春后第五个戊日进行。湘西社饭主料为糯米、粳米;配料为青蒿叶、腊肉(或鲜肉)、干豆腐、胡葱、地米菜等。
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