东北3斤辣椒酱配方（东北辣椒酱配方与制作方法）

根据搜索结果，这里有一个东北辣椒酱的家常做法配方，适合制作3斤辣椒酱：

1. ????️ **红辣椒** - 3斤

2. ???? **大蒜** - 0.5斤

3. ???? **白糖** - 0.4斤

4. ???? **盐** - 0.3斤

5. **姜** - 0.4斤

???????? **制作方法**：

1. 精选优质的羊角椒、大蒜、姜、白糖、精盐。

2. 将辣椒、姜洗净后剁碎，放入盆中撒上盐，静置30分钟。

3. 用中火熬制大约10分钟，期间拌入白糖。

4. 熬制完成后，将辣椒酱盛入瓷坛中密封，放置一星期后即可食用。

这个配方制作的辣椒酱微咸、微甜，鲜辣可口，风味独特。记得在制作过程中保持食材的新鲜和干净，以确保最终产品的口感和食品安全。