牛腹肉炖土豆的做法（牛肋肉炖土豆的家常做法）

一、材料

牛腹肉(500g)、 土豆 (500g)、姜 (50g) 、葱 (50g) 、花椒 (50g)、 大料 (50g) 、肉桂 (50g) 、红干椒 (一个)

二、做法

锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肩肉焯水，去除血水。

将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量。

压力锅压20分钟。

将压好的牛肉，切成小块，容易入味。

锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。

放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。