广东竹升面和面配方（广州竹升面和面配方）

准备中筋面粉、鸭蛋、盐和温水。

将面粉、盐和鸭蛋混合在一起，揉成面团。

将面团擀成薄片，切成宽或细的面条。

将面条放入切面机里，调3挡的厚度将面团压成薄片。

将压好的面皮放入切面机里切成自己喜欢的宽或细的面条。