白煮蛋怎么煮不爆开（水煮白蛋怎么煮才能让它不散开）

白煮蛋想要煮得不爆开，在煮以前先清洗一下，检查一下蛋壳表面是否有裂缝，如果有裂缝就一定会爆开了。然后煮的时候控制好火候和时间，一般大火煮开水后小火五分钟就可以了。