烩面底油做法(熬烩面底油的正确方法和配方)

烩面底油做法(熬烩面底油的正确方法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 00:11:57

烩面底油做法

去异增香的香料比例是白芷五克,白寇五克,小茴香五克,花椒五克,草果一个去籽,山奈三克,砂仁一克,良姜两克,香叶两克,丁香0.5克,桂皮三克,配好以后用水浸泡二十分钟去除杂质和色素,放在一旁备用。

在准备增香料,大葱大姜小葱,香菜,洋葱,芹菜叶,大蒜加不加无所谓,油和菜的大概比例就是1/1,菜多点也没事。

1、羊肉羊骨冷水下锅,加入姜片、料酒煮出血沫后捞出。

2、将羊肉、羊肉放入高压锅中,加入葱段、姜片、花椒、八角、料酒,压制30分钟左右。

3、煮好的羊汤放在一边备用。

4、锅中放入煮好的羊肉汤。

5、加入豆腐丝、海带丝、粉条、黑木耳、黄花菜煮开(此步底料汤已经完成)。

6、放入面条煮熟。

7、加入肉块、青菜、少许食用盐调味。

8、出锅前洒入香菜末和蒜苗粒。

9、出锅装盘,直接食用即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.