烩面料油熬制细节(熬烩面底油的正确方法和配方)

烩面料油熬制细节(熬烩面底油的正确方法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 00:48:29

烩面料油熬制细节

1、面粉加200克水、2克盐、1克食用碱揉成光滑的面团。

2、醒15分钟后再次揉面,分成小块后擀开。3、抹油,醒2小时。

4、羊肉切块焯水,水里加料酒去腥,焯出羊肉的血沫。

5、压力锅里放入姜、葱、花椒、枸杞、热水,放入羊肉煮熟。

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