秋鱼汤好吃做法如下：
原料：
秋鱼1尾，冬瓜1块，姜1块，葱1棵。
调料
盐2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。
做法：
1．秋鱼治净，剁成小块。冬瓜去皮、去子。切小块状。姜切片，葱切小段。
2．在滚水中先氽烫冬瓜块15秒后捞起，再入鱼块汆烫15秒捞起。
3．煮一锅滚水，放入姜片、冬瓜块，煮滚后转中火煮10分钟，再放入鱼块煮6分钟，加盐调味后即可盛入碗中。
做秋鱼汤时，以下是一个简单而美味的做法：
所需材料：
- 秋鱼：1-2条
- 姜块：适量
- 葱段：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 准备工作：
- 将秋鱼洗净，去鳞、去内脏，并用清水冲洗干净。
- 切成块状备用。
- 姜切成薄片或细丝。
- 葱切成段。
2. 煎炸：
- 在锅中加入一些食用油，烧热后放入秋鱼块，两面煎至金黄色。这一步可以使秋鱼更加香脆。
3. 烹制汤底：
- 在另一个大锅中加入适量清水，放入姜片和葱段。
- 加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
- 将锅中的水烧开，使其煮沸。
4. 烹调秋鱼：
- 将煎好的秋鱼放入汤底中，小火煮约10-15分钟，使秋鱼更加入味。
- 根据个人口味，可以根据需要适量加入一些酱油，提升鲜美度。
5. 调味：
- 根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉或其他调味料进行调味。
- 搅拌均匀后尝试汤的味道，根据需要添加或调整调料。
6. 出锅：
- 将炖好的秋鱼汤倒入碗中。
- 可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
秋鱼汤制作完成！这是一道温暖美味的汤品，适合家庭聚餐或冬季食用。希望你喜欢这个做法！
