菠萝藕片的做法（凉拌酸甜的藕片的做法）

原料：莲藕 (400克)

青椒 (一个)

菠萝 (200克)

盐 1勺

鸡精 1勺

葱 1棵

做法：1.先准备好菠萝、莲藕、青椒等食材，菠萝不用放太多。

2.将菠萝削皮洗干净后再切成稍微厚一点的小方块，青椒去籽后削成滚刀块备用。

3.莲藕的外皮削去，洗干净后对半切开再切成薄片。

4.菠萝放入水中加入半勺盐，泡5分钟后再烹饪，这样菠萝的味道会更棒。

5.炒锅烧热，倒入食用油烧至5成热，将油摇匀润锅，放入菠萝炒2分钟左右，将菠萝的汁炒出来，入菜后果味更能让人开胃。

6/7

再放入莲藕、盐、鸡精、胡椒粉，大火翻炒3分钟左右，炒至莲藕断生为止。

7/7

放入青椒、葱花继续炒2分钟，炒至青椒断生，即可关火盛出，