菠萝跟里脊肉炒比较好吃
食材：里脊肉500克，菠萝1个，青红菜椒各1个，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，番茄酱2汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，白糖2汤匙，淀粉适量，鸡蛋1只
第一步：将青红椒去蒂，去籽后切成小块备用，菠萝削去外皮，然后切成小块也装盘备用！
第二步：将里脊肉清洗干净之后切成跟菠萝块差不多大小的小块，然后加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1只鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀腌入底味，再将腌好的里脊肉，一块一块的裹上一层淀粉！
第三步：裹好淀粉的里脊肉，在盘子里放置一会，让里脊肉里面的水分浸透淀粉，这样炸的时候淀粉就不会散开，炸出来的颜色也会更漂亮！起锅加入宽油，油温5成热时再将里脊肉一块一块的放入锅中，炸熟至表面焦黄盛出，再把油温烧高，复炸10秒马上盛出备用！
第四步：准备一个小盘子，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙番茄酱，加入2汤匙白糖，加入1汤匙淀粉，然后加入1碗清水，搅拌均匀备用！
第五步：起锅加油烧热，然后将青红椒块放入到锅中，炒至7成熟，然后盛出备用，接着将调好的酱汁倒入锅中，煮开煮至汤汁浓稠，再倒入炸好的里脊肉，倒入青红椒，翻炒均匀，最后倒入菠萝块，翻炒几下就可以出锅了
菠萝跟鸡肉炒好吃
做法如下：
1 准备食材：鸡肉 菠萝 青椒 白醋 白糖 淀粉 老抽 料酒 胡椒粉 食盐 生姜
2 姜切片、青椒去籽切成菱形片
3 鸡肉切成小片，放入碗中，加入食盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍几分钟。
4 腌渍好的鸡胸肉里放入淀粉，加入适量清水调成糊状
5 起锅烧油，油热后倒入准备好的鸡肉
6 炸至金黄色后迅速捞出
7 提前准备一碗芡汁：两大匙白糖、1茶匙白醋、少许老抽.1/2茶匙淀粉、加入适量清水调匀成料汁。
8 锅中放底油，放入姜片爆香
9 倒入调好的芡汁小火翻炒
10 炒至芡汁明亮浓稠。
11 放入炸好的鸡肉和青椒大火爆炒
12 翻炒至芡汁裹匀，放入菠萝，继续大火爆炒。
13 直至芡汁都均匀裹在食材上即可关火装盘
