玉米面没有发起来怎么办（纯玉米面为什么发不起来）

玉米面没有花起来，在锅上贴饼子吃也很好吃的。玉米面有的时候是发起来的，是可以做发糕的，但是发不起来的时候就做成饼子或者是做点馅子放在玉米面里也是非常好吃的。这样就成了玉米面的大蒸饺了。这样也是非常的好吃。经常吃的是酸菜猪肉馅的，用苞米面做成大蒸饺。

玉米面是可以做成发面的，一是用酵母二是用老面发酵，如果没有发起来，可能是酵母量不够，或者温度不够，发酵的时间不够，可以再加酵母放到温暖的地方