西餐服务流程与礼仪(西餐服务流程与标准图片)

西餐服务流程与礼仪(西餐服务流程与标准图片)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 00:44:47

西餐服务流程与礼仪

1、站在门口热情的接待顾客,将客人引领到客人喜欢的位置,安排客人入座。

2、派发干净整洁的菜单,和客人热情地询问有没有特殊的想法和要求,询问客人对白水的要求,向客人热情细致的介绍菜单上的内容。

3、酒水服务。

4、服务餐前小吃服务。

5、清理餐桌。

6、系统下单,准备第一轮餐品(汤/沙拉之类的)。

7、第一轮上菜。

8、检查食物满意度,询问客人对餐品有什么评价和想法,是否有什么服务可以提供给客人。

9、清理餐桌。

10、询问客人是否需要甜品服务。

11、再次检查账单上的菜品是否有准确,数字是否准确。

12、准备最终的账单给客人买单。

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