烂糊白菜怎么做好吃 烂糊白菜的家常做法（最正宗的烂糊白菜的做法视频）

食材

白菜350克，猪肉丝100克，调和油适量，盐少许，料酒1勺，淀粉少许，鸡粉少许，葱花少许

做法步骤：

1

白菜洗净

2

切成细丝

3

猪肉丝提前加点料酒、盐、淀粉腌制，然后入油锅炒至变色

4

盛出备用

5

另起油锅

6

放入白菜丝煸炒均匀

7

加点盐调味

8

加入少许清水焖煮至白菜软烂

9

加入炒好的肉丝，拌匀

10

加点鸡粉、湿淀粉勾芡炒匀

11

起锅前加入葱花即可

12

出锅装盘

1/3 五花肉、白菜分别切粗丝；葱姜切碎



2/3 肉丝用温油炒散，放葱姜、酱油



3/3 白菜下锅，放盐、料酒炒至菜酥烂，放鸡精调好口味