花蛤肉炖冬瓜的做法（冬瓜花蛤肉汤的制作方法）

原料：冬瓜、花蛤肉、油、盐、水。

做法步骤：

第1步、冬瓜去皮切块放入锅中加入适量水大火烧开转小火。

第2步、煮至冬瓜熟透。

第3步、花蛤肉洗净。

第4步、放入煮熟的冬瓜中烧开后加入适量盐和油即可。

第1步、冬瓜削皮切小块，蛤肉是之前吃花蛤剩下的肉，蛤可以选用新鲜花蛤，花蛤洗净备用，葱香菜切碎备用。

第2步、油锅下冬瓜翻炒半分钟，加入水和蛤肉，（蛤肉可以换成新鲜的花蛤，味道是一样的）。

第3步、水没过冬瓜，加入蚝油。

第4步、盖上锅盖煮十分钟左右。

第5步、煮到冬瓜半透明状，加入葱花香菜，就可以出锅啦。