什么食材都可以用破壁机打碎吗（破壁机把东西打碎选择什么功能）

差不多所有的食材都可以用破壁机打碎，包括蟹壳，鱼骨，骨头等这些平时无法下咽的东西，都可以用破壁机打碎，打碎后的口感细腻，几乎吃不出渣子。

破壁机的本质就是一个高速的转动的搅拌机，相比一般的榨汁机它的不同就在于刀片转动速度更快，一般是3w-5w转/分钟，能够打破料理的细胞壁。