如何蒜蓉炒青菜（蒜蓉青菜怎么炒好吃窍门）

关于这个问题，材料：

1. 青菜 500 克

2. 大蒜 3 瓣

3. 生姜 1 片

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

步骤：

1. 将青菜洗净，沥干水分后切成 2-3 厘米长的段。

2. 大蒜去皮，切成蒜末。

3. 生姜去皮，切成丝。

4. 热锅冷油，待油热后加入蒜末和姜丝煸炒出香味。

5. 加入青菜，翻炒几下。

6. 加入适量盐，继续翻炒，直到青菜变软，出锅即可。

小贴士：

1. 翻炒时火候不要太大，以免青菜炒糊。

2. 加盐的量要适量，以免过咸影响口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的味精或鸡精增加味道。

食材用料

香菇8个，油菜250克，油3勺，味极鲜酱油0.5勺，蚝油0.5勺，盐适量，蒜5粒，小辣椒1个

做法步骤：

1

油菜摘洗干净控水。

2

香菇清洗干净，切成两半，蒜切片小辣椒切段。

3

锅里油热加入蒜片，小辣椒炒香。

4

加入香菇翻炒一会。

5

加入适量水将香菇炖一会。

6

汤汁快收干时加入油菜翻炒。

7

加入味极鲜酱油翻炒均匀。

8

加入蚝油翻炒均匀。

9

炒至油菜断生时加入盐炒匀即可。