怎么做雪花酪（自制雪花酪最简单的做法）

将黄油放在不粘锅中（一定要用不粘锅，这是非常非常重要的），加热融化。倒入棉花糖，小火煮至完全融化，记得整个过程，要不断的搅拌，避免棉花糖粘锅烧焦。完全融化的棉花糖是有流动性的。

棉花糖完全融化之后要及时加入奶粉，并不断搅拌混合。

混合好的棉花就可以倒入铺有奶粉的烤盘中造型。可以用28×28的烤盘，然后用圆锥形的材料在表面将其擀平，在表面上撒上适量的面粉。

等棉花糖完全冷却之后，就可以倒扣出来切块了，每一块切成三厘米左右，看起来会比较好看，也比较容易包装。

先将牛奶倒入锅中煮热，然后将香蕉和火龙果果肉取出，之后放入料理机打成泥，接着将打好的果泥放入牛奶中，最后在冰箱里冻3小时。

雪花酪是一道古老的传统小吃，属于明朝皇宫里的秘制冷食，皇上食后龙颜大悦雪花酪由此得名，后流传至民间，是旧社会穷人孩子能买得起、吃得上的零嘴。往往是孩子苦苦哀求，大人挣不过，买一碗雪花酪，全家7、8个孩子分着吃。