请问铁板里脊夹馍的详细制作方法(河南铁板烧夹馍的做法大全)

请问铁板里脊夹馍的详细制作方法(河南铁板烧夹馍的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-30 21:36:46

请问铁板里脊夹馍的详细制作方法

备料:猪肉馅180g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、牛奶适量、渍紫菜10g、煮胡萝卜15g、炸土豆丝10g、煮青豆10g。调料:俄力冈lg、盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。

馍做法;死面和发面,比例为9比1,将剂子擀成一个个薄饼,并将两个薄饼叠在一块,中间洒上干面粉,然后把两块饼擀在一起,成为一个双层饼坯。平底锅内放少量或者不放油,烙饼坯,翻面,直到两边有一个个斑点,放入微波炉内,用烧烤功能,直至表面鼓起即可。此时即可轻松撕开饼,成为口袋状。

里脊肉做法:里脊肉一块,飞水漂去血沫,放入酒,老抽,盐,冰糖,花椒,干辣椒,八角,茴香,丁香,桂皮,桔皮等香料,大火煮开改小火,煮两个个小时,然后浸泡即可。没条件就直接用袋装的卤肉料,或者五香粉代替即可,用红烧肉也不错。

吃法:将蜜汁卤肉和香菜,青椒一起剁碎,夹入白吉馍中,再浇上一勺卤肉汁儿。别看它油光光的,其实一点也不腻,绝对解馋。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.