糖醋海蜇拌黄瓜的做法（老醋海蜇头拌黄瓜的做法）

食材：海蜇丝300克，胡萝卜半根，黄瓜半根，大蒜一头，醋，生抽各5ml，白糖5克，香油3ml

步骤：

1、海蜇丝反复洗几遍用清水浸泡一个小时。

2、锅中加水烧开海蜇丝焯水3分钟用凉水冲凉 ，胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝，大蒜切末备用。

3、将胡萝卜丝，黄瓜丝，海蜇丝，蒜泥倒入碗中加入白糖，生抽，香油最后加醋搅拌均匀即可。

主料：海蜇头400g、黄瓜100g、黑木耳30g 

辅料：米醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量、美极鲜味汁适量 

步骤：

1.准备的材料。海蜇头洗净浸泡一晚。

2.锅中水温5、6成，焯一下海蜇头马上捞出放入冷水中。

3.锅中水开焯黑木耳1分钟左右。

4.海蜇头、黄瓜和黑木耳混合一起，加入米醋。

5.淋入美极鲜味汁。

6.加入白糖。

7.淋入香油。

8.加入适量盐和鸡精拌匀即可。