普通家用面粉与馒头专用粉有什么区别（馒头专用粉和普通面粉的区别）

没有区别。因为馒头就是一种最最普通的食物，根本就不需要特殊的材料，普通的家用面粉蒸馒头是一种很普遍的现象。我们平时在超市里或者是市场上买的馒头，都是用的跟家用的普遍面粉是一样样的面粉。

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馒头粉和普通面粉的区别在于成分、用途、类别等。

1、成分：馒头粉是指其蛋白质的含量在11%上下的小麦面粉；而普通面粉指粗脂肪9.5%以下的面粉。

2、用途：馒头粉可包子、水饺、馍馍等；而普通面粉大多用于制作蛋糕、曲奇饼干、小西饼小点心等。

3、类别：馒头粉是中筋面粉；而普通面粉是低筋面粉。