五花肉炒尖椒怎么做好吃（五花肉炒青椒怎么炒得又嫩又好吃）

一、材料：1、主料：五花肉300g、尖椒100克；

2、辅料：油、盐、生抽、姜、大蒜适量

二、制作过程：

1、五花肉切片，青椒去核洗净切块，生姜、大蒜头切片备用；

2、锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出；

3、另起一锅放油烧热，加入生姜、大蒜头爆香；

4、下青尖椒继续翻炒；

5、下回锅肉后接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅。

1. 五花肉洗净后切成片（薄一些好吃）我刀工不太好，所以比较厚

2. 尖椒洗净去核，切成块

3. 锅烧热后，放入适量油，待油7分热时下肉片翻炒。

4. 肉片炒变色后下尖椒块一起翻炒。

5. 加入适量盐、十三香调味。

6. 关火，撒点味精拌匀即可出锅。